Tuesday, October 1, 2013

Aquaponics Interview With Matt Bay - en espanol


Acuaponia:
Una entrevista con Dulces Orgánicos del Agua
Matt Ray
por
Kimberlee Davies




Alimentar el Planeta Kimberlee Davies habló recientemente con Matt Ray, el productor principal de Orgánicos Sweet Water , una organización de capacitación de acuaponia en Milwaukee, acerca de su experiencia en el campo de acuaponia.

Sweet Water Orgánicos Acuaponia utiliza la tecnología para producir alimentos en el centro de Milwaukee.

¿Qué es la acuaponia? ¿Cómo participar?

Acuaponia ha-sido por siglos. Tradicionalmente era una técnica en climas tropicales, utilizando balsas de bambú flotantes de vegetación en piscinas de agua dulce. Esto era simplemente la adaptación de la agricultura a los trópicos. La técnica se ha convertido en la vanguardia de los últimos 20 años. Podemos adaptarnos a Acuaponia geografías de hoy y la cultura.

Acuaponia es una mezcla de la acuicultura (cría de animales acuáticos) y el cultivo hidropónico (cultivo de plantas en agua sin tierra). En Acuaponia, animales acuáticos servir como base para la nutrición de las plantas. La gran cosa sobre acuaponia es que es un sistema cerrado, no tiene que entrar y salir del otro tubo.

Lo vi comenzar a aparecer a finales de 1980, a partir de las Islas Vírgenes, Australia, e incluso Asia, donde los peces se cultivan en simbiosis con los arrozales. Agricultores con visión de futuro y activistas comenzó con el desarrollo económico de la práctica en climas no tropicales, y los académicos comenzaron a investigar sobre el terreno. Veinte años después, tenemos mucha más gente lo está haciendo.

Los datos científicos de apoyo ha surgido para la difusión y el éxito de esta técnica. Es posible tomar las tuercas y tornillos y adaptado a ellos desde cualquier lugar. Se va a trabajar y puede repetirse.

Mi experiencia fue como un profesor Montessori originalmente para los grados 7 º y 8 º. Empecé una transición a la acuaponia en 1996. Will Allen , líder en el campo de acuaponia y consejero delegado de Growing Power-Se convirtió en mi mentor.

Milwaukee tiene una historia fuerte en acuaponia, y Will siempre ha estado en la vanguardia. De la tutela de Will, me mudé a mi propio salón de clases, un movimiento natural con mi experiencia en Montessori. Ambos años ahora soy un agricultor y educador.

En Orgánicos Agua Dulce, construimos nuestro primer sistema en 2008, y recientemente hemos puesto a nuestro primer satélite del sistema acuaponia en un edificio de la escuela local.

Acuaponia Proporciona contenido sin fin educativo: la distribución de alimentos en todo el mundo, la cocina, la microbiología, la manipulación de los alimentos, la pesca, la comercialización y la economía. Es todo. Esto pone a los estudiantes en una situación de la vida real. Además, el sistema no requiere de maquinaria, permite a los estudiantes a participar.

¿Cómo ha cambiado la comunidad local respondió a Agua Dulce?

Creo que todo-en-todo, la respuesta es positiva. Usted tiene que mirar lo que su verdadero impacto en la comunidad es: Pedir a la gente cuando va a realizar un taller, cuando se trabaja con estudiantes de posgrado; Cuando los restaurantes se dedican a la utilización de nuestros productos locales, y que entienden ' estés acaba de entrar en esto. Incluso el sistema de educación pública se ha acelerado en nuestro trabajo.

Una escuela secundaria está a punto de lanzar un programa conjunto acuaponia. Acuaponia ofrece la oportunidad de capacitar a los ciudadanos todos los días. Es personal y natural: algo que puede alimentarse a sí mismo ya sus vecinos.

Nos aussi compromete a la comunidad de varias maneras. Más recientemente, hemos desafiado a los estudiantes de arquitectura locales para rediseñar nuestro 40,000 pies cuadrados de instalaciones de interior. Los diseños deben incorporar múltiples formas de nuestro alcance a la comunidad, tales como: un centro culinario, un laboratorio de aprendizaje (con un aula dinámica abierta), un laboratorio de Tinker (para los aficionados y empresarios), un laboratorio de investigación (para fomentar la recogida de datos fiables), un innovación hub (para demostrar el diseño, al igual que el arte de estar), un área de negocio a crecer las coles, el almacenamiento de alimentos (algo más concreto), y el año de experimentación área de arte. Este servicio incluye incluso las artes escénicas.

Un agricultor moderno busca fuentes de ingresos múltiples y cruzadas. Tienes que ser contratados en la comunidad.

¿Cuáles son los mayores desafíos a la producción local de alimentos? ¿Cómo Acuaponia problemas de contención de dirección?

No sé si la Acuaponia ha respondido a las necesidades mundiales importantes: alimentación, vivienda, salud, agua, etc. No sé si se puede resolver los problemas de tesis técnico agrícola. El potencial está ahí, tratar de decir que puede compensar totalmente la agricultura tradicional es un gran paso. ¿Qué Acuaponia hacer es proporcionar comida local.

Se aussi Proporciona recuperación de zonas industriales abandonadas. Más denso en las zonas urbanas, edificios y reclama que revitaliza bienes raíces. Por otra parte, se produce un efecto de onda (la gente nota y participar). Las personas gravitan hacia las cosas que nutren, año y esperamos proporcionar respuesta alternativa.

Nuestra desconectar a nuestros alimentos es uno de los desafíos más grandes. Esta conexión está directamente relacionada con la salud de nuestros hijos. El Top adicional que se eliminan de la agricultura, la mayor dependencia de los Productores grande, que utiliza una gran cantidad de agua y pesticidas.

Tenemos que cambiar nuestra forma de ver a los agricultores La agricultura puede ser producteurs inteligentes y educadas. En las zonas urbanas, estamos trayendo la agricultura a la gente, resolver la desconexión. Es algo así como el anuncio de neón. Naturalmente, la gente quiere verlo. Creamos propiedad y orgullo ciudadano.

Estas instalaciones podrían alimentar o complementar la dieta de las poblaciones de ancho?

Creo que sí. Depende de qué tan activo Cualquier área urbana es especial en la consecución de la producción local. Creo que de la diversificación total: árboles frutales y nogales en los parques; verticales; Acuaponia remediar una parte de la ciudad y convertirla en parcela año jardinería intensiva, etc. Lo golpeó duro. Nuestra ciudad tiene que comprometerse con la producción urbana de alimentos.

Mediante la creación de productos consistentes, fresco y local, puede ganar institucional jugadores vida asistente de cuentas, las cuentas de los hospitales, las cuentas de la escuela. En mi opinión, esto me motiva a hacer lo que estoy haciendo. Estas personas-niños, la recuperación, los ancianos, los pobres, la necesidad de alimentos más saludables.

Vamos tesis para abrir cuentas, sabiendo que ellos no pagan la misma prima como restaurantes de lujo. Me encantaría ver Acuaponia salió al mercado la escuela pública. Conozco a una escuela autónoma y la escuela secundaria participan ya. Incluso las universidades y los dueños de negocios pueden involucrarse y convertirse en proveedores.

En mi opinión, traer un poco de coherencia Acuaponia significa esa fuera la agricultura no puede. Por lo menos, usted puede decir: "¿Quién más puede cultivar lechugas en enero?" Al reutilización una antigua fábrica, Acuaponia es ble para producir constantemente lechuga saludable en la temporada baja.

Sobre la base de su trabajo durante los últimos años, ¿qué consejo le darías a las personas interesadas en trabajar en acuaponia?

Leer. Y visita.

Hacer un poco de ambos. Tome un curso si es posible. Y calderero. Utilice las suaves Esos activos de oro que tiene a sus seres queridos (si sabes un fontanero, pedir ayuda). Lo más importante, seguir los síes. Uno de mis mentores me dijo eso. Usted hacer un balance de lo que necesita y lo que tienes. Si alguien dice que no, si le preguntas a alguien que conocen. Si usted recibe un no, encontrar un sí. Siga Esos síes.

¿Qué pueden hacer para apoyar su trabajo?

Si estamos haciendo un taller, luego inscribirse. Además, estamos siempre en busca de financiamiento para el trabajo que hacemos con la comunidad a través de la Fundación del Agua Dulce. Estamos buscando aussi subvención, así como las asociaciones con las escuelas y los organismos comunitarios contratantes.

En un nivel más grande, aprender sobre él, decida lo que quiere hacer con él, hacerlo bien, y enseñar a otros. La Internet permite a la gente a verlo, así que aprende. Estamos trabajando en uno de los grandes problemas del planeta. Es más que cómo se puede ganar dinero. Si usted quiere hacer la energía alternativa, o la gestión de residuos, es más sobre usted que su organización o. Tenemos que llegar a la pelota. Deja tu ego en la puerta.

Kimberlee Davies es estudiante de investigación con los alimentos forma Worldwatch Institute y el Programa de Agricultura.





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